Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
Специалистами регионального филиала проведен клубневой анализ товарного картофеля сортов Ред Скарлетт, Ньютон, ВР 808 на выявление пораженности болезнями и вредителями.
В проверенных партиях картофеля выявлена смешанная инфекция – фузариоз, фомоз, бактериоз в слабой степени; все партии поражены разными видами парши (обыкновенная, серебристая и др.). Отмечаются партии со слабым поражением ризоктониозом. Повреждения вредителями не отмечено. В 3-5% анализируемых клубней присутствуют механические повреждения.
По результатам анализа рекомендовано качественное хранение клубней картофеля.
С целью обеспечения хранения картофеля в овощехранилищах должны поддерживаться оптимальные параметры температуры воздуха и влажности.
В основной период температура воздуха в помещении не должна превышать 2-3°С. Несоблюдение температурного режима приводит к прорастанию клубней, активации процессов гниения и порче урожая.
Оптимальные параметры влажности составляют 85-95%. При влажности ниже 75% клубни очень быстро теряют влагу, становятся вялыми, сморщенными.
Важным приёмом в хранении картофеля является вентиляция. Отсутствие кислорода приводит к тому, что мякоть клубней чернеет, теряет вкусовые и полезные свойства.
Качественная вентиляция позволяет регулировать температурные перепады, влажность воздуха, купирует процессы развития плесени и грибка.