Специалистами органа по сертификации филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Краснодарскому краю проведен анализ состояния процессов органического производства растениеводческой продукции в виноградарском хозяйстве края, расположенном на Таманском полуострове. Цель проверки - соответствие требованиям ГОСТ 33980-2016.
Во время выездной проверки проводилось наблюдение экспертов за деятельностью персонала, задействованного в процессе органического производства, проверка их компетентности, опрос работников на знание особенностей производства органической продукции, соблюдение всех необходимых условий, следование ФЗ № 280 «Об органической продукции в РФ» и Закону 4077-КЗ «О развитии производства органической продукции на территории Краснодарского края».
Обязательным пунктом выездной проверки является наблюдение за состоянием и применением оборудования, инструментов, средств технологического оснащения, осмотр материально-технической базы, складских помещений, хозяйственных построек, анализ внутрихозяйственной бухгалтерской документации.
Комиссией был проведен отбор образцов продукции 2021 г. для проведения испытаний по показателям безопасности на соответствие ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» Приложение 3, п.6.
В результате влияния Черноморского мезоциклона, центр которого располагался над районами Таманского полуострова и Керченского пролива, в период с 12 августа по 16 августа наблюдались продолжительные сильные дожди. Осадки выпадали в течение 55 час. Сумма осадков на виноградниках хозяйства составила – 572 мм, 3367% декадной нормы, из них только за сутки 12 августа выпало 354 мм. Такое количество осадков за сутки наблюдалось впервые за всю историю метеонаблюдений с 1896г.
Виноградники хозяйства оказались подтоплены. Данный участок характерен глинистыми подпочвами, и верхним супесчаным горизонтом, который всегда справлялся с любым ливнем. В результате паводка, сходящие с холма потоки воды, смыли верхний плодородный слой грунта в низины. Из-за шквалистого ветра произошло повреждение шпалер. Большое количество осадков значительно препятствовало выходу сельскохозяйственной техники для механизированных работ, в целях обработки виноградников против грибных болезней. При первой возможности захода техники были проведены профилактические обработки на еще не созревших виноградниках, во избежание заражения. Но, повышенная влажность привела к растрескиванию ягод и создала благоприятные условия для активного нарастания грибных заболеваний (гнили) на сортах, которые находились в технической степени зрелости. Это привело к частичной потере урожая.
Несмотря на все сложности, работы по восстановлению и сохранению виноградников продолжаются.
Выводами комиссии определено, что на момент проведения проверки и оценки органического производства нарушений по производству органической продукции не выявлено и хозяйство соответствует требованиям ГОСТ 33980-2016.
Работы в данном направлении будут продолжены.