Краснодарский филиал Россельхозцентра обеспечивает контроль безопасности сельскохозяйственной продукции

Испытательный центр филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Краснодарскому краю обеспечивает контроль безопасности зерновой продукции, необходимый для оформления декларации о соответствии. Этот документ подтверждает пригодность сырья для пищевых или кормовых целей, защищая здоровье людей, животных и экосистемы. Контроль осуществляется в рамках технического регламента Таможенного союза ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна», который действует на территории ЕАЭС. Важно отметить, что данный регламент не распространяется на посевное зерно и продукты его глубокой переработки — муку и крупы.

На сегодняшний день проверку прошли более 3600 проб сельскохозяйственных культур: пшеницы, ячменя, рапса, гороха, подсолнечника, кукурузы, сои, риса, нута и чечевицы. Помимо базовых характеристик, лаборатория проверяет образцы на содержание микотоксинов, пестицидов и тяжелых металлов — кадмия, мышьяка, ртути и свинца. Своевременное выявление этих веществ необходимо, так как они могут накапливаться в зерне под влиянием экологических факторов.

Отдельное внимание уделяется уборке сахарной свеклы, которая продолжается в крае. Каждая партия перед отправкой на переработку проходит строгий контроль в соответствии с ГОСТ 33884-2016 и ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Лаборатория уже проверила более 120 образцов на токсичные элементы, нитраты, остаточные количества пестицидов, наличие ГМО, радионуклиды и хлорорганические соединения. Эти показатели являются обязательными при сдаче сырья на сахарные заводы. По результатам испытаний выдаются протоколы утвержденного образца, гарантирующие полное соответствие продукции установленным нормам.

Вся прошедшая проверку продукция соответствует требованиям технических регламентов ТР ТС 015/2011 и ТР ТС 021/2011. Работа по мониторингу качества и безопасности сельхозпродукции в регионе продолжается.