Как вырастить маракуйю на Кубани рассказали специалисты филиала Россельхозцентра

Маракуйя, родиной которой традиционно считается Бразилия, сегодня успешно культивируется не только в тропических регионах Юго-Восточной Азии, Африки и Австралии , но даже в Краснодарском крае. Особый интерес представляет выращивание пассифлоры инкарнатной, или северной маракуйи, в открытом грунте южного региона.

В природе эта тропическая лиана достигает девяти метров, а в климатических условиях Краснодарского края ее рост обычно ограничивается двумя-тремя метрами. Успех посадки напрямую зависит от соблюдения агротехнических требований и учета специфики растения.

Для посадки необходимо выбрать максимально солнечное место, надежно защищенное с северной стороны от холодных ветров. Идеальным вариантом станет южная стена дома или хозяйственной постройки; на теневой стороне лиана будет расти, но цвести и плодоносить не станет. Почва должна быть гумусной, нейтральной или слабокислой (pH около 6). Оптимальный состав смеси включает дерновую и листовую землю, перегной, торф и песок в пропорции 1:1:1:1:1. Ключевое условие — хороший дренаж, так как застой воды губителен для корней.

Поскольку маракуйя — лиана, ей требуется прочная опора. Рекомендуется установить шпалеру высотой около двух метров с натянутой пластиковой сеткой, чтобы растение могло цепляться усиками и подниматься вверх. В открытый грунт саженцы высаживают в середине мая, когда почва полностью прогреется и исчезнет угроза возвратных заморозков. Уход за растением включает регулярный полив без переувлажнения и подкормки каждые 10–14 дней в период активного роста. Весной приоритет отдается азотным удобрениям, а после появления бутонов — калию и фосфору.

Особенностью завязывания плодов является необходимость перекрестного опыления, поэтому для получения урожая необходимо высаживать как минимум два растения. Размножают маракуйю семенами, черенками или корневыми отпрысками. Семена перед посевом требуют обязательной скарификации и замачивания. Сбор урожая приходится на конец лета — осень; зрелые плоды обычно опадают с лианы самостоятельно. Плоды маракуйи северной — это ягоды, которые богаты углеводами, каротином, витамином C и железом. Их цвет меняется по мере созревания: сначала они тёмно-зелёные, а при полном созревании приобретают лимонный или зеленовато-жёлтый оттенок.

Зимовка — критический этап для выживания культуры. Маракуйя способна выдерживать кратковременные морозы до –18 °C, однако в первый год после посадки корни необходимо тщательно укрывать. Лиану обрезают, сворачивают в кольцо и утепляют агроволокном и землей. Взрослые, хорошо укоренившиеся растения в последующие годы могут обходиться без укрытия. Опыт кубанских фермеров показывает, что растение активно плодоносит около пяти лет, после чего его целесообразно заменить.

Выращивание маракуйи в Краснодарском крае — задача выполнимая, требующая внимания к деталям. Правильный выбор места, обеспечение опоры, организация опыления и защита корней зимой позволяют получить урожай экзотического фрукта в умеренном климате. Актуальность этих знаний подтверждается практикой: специалисты Россельхозцентра по Краснодарскому краю недавно приняли участие в дегустации маракуйи, привезенной местным фермером Александром Колесниковым из Геленджика.